En Risaralda el PAE impulsa el emprendimiento estudiantil y la seguridad alimentaria

En una apuesta integral que combina educación, emprendimiento y seguridad alimentaria, las instituciones educativas de Risaralda han encontrado en el PAE una oportunidad para comercializar productos cultivados y procesados por los mismos estudiantes.
Esta estrategia, promovida por el gobernador Juan Diego Patiño a través de la Secretaría de Educación, tiene como objetivo fortalecer las capacidades productivas y empresariales de los estudiantes, permitiéndoles articular el fruto de su trabajo en el suministro directo de alimentos saludables para sus comunidades.
La Institución Educativa Indígena Técnica Agropecuaria de Dachi Dada Kera, bajo la dirección de su rectora Ángela María Maya Maya, ha sido una de las protagonistas en esta iniciativa.
En la institución, estudiantes desde preescolar hasta grado 11 participan en proyectos de producción de cerdos, peces, gallinas ponedoras y cultivos de yuca y pepino, entre otros. Actualmente, la institución entrega una producción mensual de 2.800 huevos, que no solo cubre la minuta de su propio colegio, sino que también abastece a dos instituciones educativas más.
Según explica la rectora, estos productos no solo enriquecen la dieta escolar, sino que también generan ingresos, ayudando a que los proyectos sean autosostenibles. “La venta de estos productos al PAE no solo asegura una alimentación más completa para nuestros estudiantes, sino que permite que las familias se involucren y los jóvenes desarrollen un sentido de pertenencia hacia su tierra, reduciendo la necesidad de desplazarse a otras regiones”, afirma Maya.