Gobierno de la Ciudad cierra carnicerías por no cumplir las normas sanitarias


Con el fin de garantizar la salud de todos los pereiranos, el Gobierno de la Ciudad, a través de la Secretaría de Salud Pública y Seguridad Social de Pereira, realizó el cierre de tres carnicerías por no contar con adecuadas condiciones de limpieza y desinfección y no garantizar la inocuidad de los alimentos que ofrecían a los consumidores. “En cumplimiento del Decreto 1500 de 2007, a través de nuestro Programa Factores de Riesgo por el Consumo de Alimentos y Bebidas, realizamos operativos a expendios de carne en la ciudad, donde inspeccionamos en materia sanitaria 12 establecimientos, encontrando algunas falencias en limpieza y desinfección y en uno de ellos huella de roedores y cucarachas. Por esta razón se realizó el cierre obligatorio de dos de ellos y un cierre voluntario por no contar con los requisitos necesarios para el expendio de carne”, explicó la secretaria de Salud Pública y Seguridad Social de Pereira, Ana Yolima Sánchez Gutiérrez. Se recuerda a todos los propietarios y empleados de los establecimientos de manipulación de alimentos, que no deben contar con utensilios de madera porque estos, al ser de un material poroso, permite la proliferación de microrganismos que pueden afectar la salud de los consumidores. “Se recomienda a los usuarios verificar en todo momento las condiciones de los establecimientos al momento de comprar y consumir alimentos, verificar que estos se encuentren en condiciones higiénicas y realicen una adecuada manipulación de los alimentos. Si llegan a encontrar alguna anomalía es muy importante que nos lo hagan saber al correo pqrsambiental@pereira.gov.co o lo dejen por escrito en las instalaciones de la Secretaría de Salud para nosotros tomar las acciones correspondientes a garantizar su salud y la de todos los consumidores”, añadió la Secretaria de Salud. El Gobierno de la Ciudad continuará con sus labores de vigilancia y control a cada uno de los establecimientos de venta y manipulación de alimentos para verificar que las condiciones sean óptimas para el consumo de los Pereiranos.

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